ESPADIN DESTILADO CON PECHUGA DE GUAJOLOTE Y FRUTOS DE TEMPORADA
$950.00
El mezcal de las fechas especiales, la preparación de esta bebida se reserva para aquellas festividades simbólicas.
Cabe destacar que a pesar del nombre, la pechuga de guajolote no entra en contacto con el líquido; se utiliza únicamente para añadir notas cárnicas al mezcal. Por otro lado, el destilado con frutas y semillas proporciona un distintivo aroma frutal.
Al olfato: Aromas frutales, se distingue el aroma a plátano de castilla, manzana verde y pasas.
Al gusto: Un distintivo sabor a frutas tropicales, entre las que más se aprecian están el plátano y la guayaba.
Características:
Agave: Espadín (Angustifolia)
Riqueza Alcohólica: 45% ALC. VOL.
Maduración: 8 Años
Rendimiento del Agave: 9 kilos de agave por litro de mezcal
Cocimiento: En horno cónico de piedra volcánica
Molienda: Mecánica
Fermentación: Natural, en barriles de pino
Destilación: Doble en alambique de cobre
Envasado: De origen
Maestro Mezcalero: Juan Diego Méndez Gómez
50 disponibles
