ABOCADO

Elaborado con agave espadín abocado con gusanos de maguey por tres días, es como el amor duro de una madre, rudo y complejo pero agradable al paladar de aquellos que lo aprecian.

Al olfato: Agave cocido, con ligero toque a hierbas junto con el exótico aroma de gusano de agave.

Al gusto: El gusano le otorga un aroma a tierra mojada, ligeramente dulce con notas suaves, pero resaltando el sabor a gusano de maguey.

Características:

Agave: Espadín (Angustifolia)

Riqueza Alcohólica: 40% ALC. VOL.

Maduración: 8 Años

Rendimiento del Agave: 9 kilos de agave por litro de mezcal

Cocimiento: En horno cónico de piedra volcánica

Molienda: Mecánica

Fermentación: Natural, en barriles de pino

Destilación: Doble en alambique de cobre

Envasado: De origen

Maestro Mezcalero: Juan Diego Méndez Gómez